Donmuş Eti Pişirme ve Sağlık

Merhaba, aceleyle donmuş etle; kıymalı yumurta pişirirken etin iyi pişip pişmediğine bakmayı unuttum, oğluma yedirdim. Yemeğin hiç suyu kalmadıysa, yumurtaların sarıları ile beyazları karışmış şekilde piştiyse ve et tavada dağıldıysa et iyi pişmiş midir? Parazitlerden korkuyorum. Teşekkürler.