Yumurta Üzerindeki Tarih
-
Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Yumurta Üzerindeki Kodlar ve YT
Türk Gıda Kodeksi Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği’ne bağlı olarak üretilmiş olan yumurtalarda bazı bilgilerin yer alması zorunludur. Bu bilgiler arasında yetiştirme kodu, işletme numarası ve yumurtlama tarihi (YT) zorunlu olanlardır. Bu bilgiler ambalaj dışında direk olarak yumurta kabuğunun üzerinde…